Les petit plats gourmands à Partager
Les petits plats gourmands à partager
Assiette de foie gras mi-cuit et pain toasté
Écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
Gnocchis au gorgonzola
Camembert rôti
Chiffonnade de jambon blanc truffé
Salade thaï
Burrata di buffala à l'huile de truffe
Les œufs mimosa du Bistroquet
Poêlée de chipirons, beurre maître d’hôtel
Tataki de thon rouge du Bistroquet
Croustillants de poulet aux corn flakes
Pan cristal, tomate et jambon ibérique
Croque-monsieur au confit de canard
Ceviche
Effiloché de magret sauce chimichurri
Sans accompagnement
Effiloché de bavette Angus et sa sauce chimichurri
Sans accompagnement
Tataki de bœuf
Poke bowl
Foie gras poêlé
Poireaux
Panier de frites maison et son aïoli au piment d’Espelette
Picanha maturée 21 jours (250g)
Salade d'accompagnement
Nos côtes de bœuf maturées
45 jours min, hors simmental
Servies avec frites et salade
Agneau cuit à basse température
À partager
Simmental
Allemagne
Rubia Gallega
Galice, Espagne
Noire Baltique
Finlande
Desserts
Café gourmand
Banoffee « À La Une »
Tartelettes chocolat façon Mikado
Pavlova aux fruits de saison
Les Boissons
Les Classiques
Café
Le thé
1/2 Evian
1/2 San Pellegrino
Coca Cola, Coca Zéro, Fuze Tea, Orangina
Pago
Orange, Ace, Ananas, Fraise, Pomme, Tomate, Abricot
Bières
Bud, Corona, Desperados
Nos vins rouges
AOP Corbières / Château Sainte Lucie d’Aussou
AOP Corbières / Le Secret de Rudolph
AOP Languedoc / Terrasse du Larzac « Les Louloups »
AOP Pessac-Léognan / Château Brown
AOP Côtes du Rhône / Gentilhomme
AOP Pic Saint Loup / Aphyllanthe
AOP Corbières / Château La Voulte-Gasparets
AOP Minervois / La Livinière « Line et Laëtitia »
AOP St Nicolas de Bourgueil / Domaine de la Rodaie
AOP Lalande-de-Pomerol / Château Au Pont de Guîtres
AOP La Rioja / Marqués de Cáceres Crianza
AOP Collioure / Les Clos de Paulilles
Nos vins blancs
IGP Côtes de Gascogne / Les Tourterelles Gros Manseng
IGP d’Oc Chardonnay / Côtes de Prouilhe
AOP Chablis / Jean-Marc Brochard
AOP Châteauneuf-du-Pape / Clos de l’Oratoire des Papes
Nos vins rosés
AOP Côtes-de-Provence / Château Reillanne
AOP Côtes-de-Provence / Cosmique (Biodyamique)
Nos champagnes
Krug / Grande cuvée Brut
Veuve Clicquot / Ponsardin Brut
Veuve Clicquot / Ponsardin Magnum
Veuve Clicquot / Ponsardin Rosé
Dom Pérignon Brut Vintage
Grands Crus
Demandez notre carte des Grands Crus
Carte des alcools et coktails
Gin
Henorick's
Concombre, schweppes premium
Scotland
G' vine floraison
Raisin blanc, pomme verte, schweppes premium
France
Citadelle
Fleur d'hibiscus, zeste citron vert, schweppes premium
France
Mare
Romarin, huile d'olive, schweppes premium
Spain
Copperhead
Poivre blanc, zeste citron vert, schweppes premium
Belgium
Tanqueray n° ten
Zeste pamplemousse, schweppes premium
England
Monkey 47
Zeste citron vert, schweppes premium
Germany
Bulldog
Poivre blanc, zeste citron vert, schweppes premium
England
The botanist
Zeste citron vert, fleur, schweppes premium
Scotland
Bombay sapphire
Zeste citron vert, sirop gingembre, schweppes premium
England
St George
Pamplemousse, schweppes premium
USA
Elephant
Pamplemousse, schweppes premium
England
Brecon
Laurier, thym, schweppes premium
England
Ki No Bi
Sirop gingembre, graine de moutarde, schweppes premium
Japan
Gunpowder
Fève de tonka, bitter chocolat, schweppes premium
Irish
Beefeater
Baie de genièvre, orange, schweppes premium
England
Aviation
Zeste citron vert et jaune, schweppes premium
USA
Champagne
Veuve Clicquot brut
Veuve Clicquot rosé
Veuve Clicquot brut magnum
Dom Pérignon brut vintage
Krug grande cuvée brut
Whisky
Jack Daniel's
USA
Buffalo Trace
USA
Cardhu 12 ans
Scotland / Speyside
Knockando 12 ans
Scotland / Speyside
The Singleton
Scotland / Speyside
Lagavulin 16 ans
Scotland / Islay
Talisker
Scotland / Highland-Skye
Caol Ila 12 ans
Scotland/Islam
Nikka
Japan
Black Mountain
France
Rhum
Diplomatico
Venezuela
Zacapa 23 ans
Guatemala
Don Papa
Philippines
Dictador
Colombia
Angostura 1919
Caribbean
Millonario
Peru
La Hechicera
Colombia
Kraken
Pirates des Caraïbes
Presidente
Repùblica Dominicana
Panama
Repùblica de Panama
Matusalem 15 ans
Republica Dominicana
Centenario 20 ans
Costa Rica
Opthimus
Republica Dominicana
Vodka
Belvedere
Poland
Ciroc
France
Ketel one
Holland
Cocktails
Jamaican mule
Rhum, angostura bitter, jus de citron vert, sucre de canne, ginger beer
Moscow mule
Vodka, angostura bitter, jus de citron vert, sucre de canne, ginger beer
The green
Vodka, basilic, jus de citron vert, ginger beer
Old fashion
Buffalo trace, zeste d'orange flambé, bitter cardamome, sirop d'érable
La belle Hélène
Rhum, st germain, purée de poire, jus de citron vert, ginger ale
Expresso martini
Vodka, café, frangelico, kahlua
Moulin rouge
Gin, chambord, jus de cranberry, espuma passion, bitter chocolat
N'hésitez pas à nous demander nos classiques...
Le Midi au Bistroquet
entrée
Entrée du moment
Poireaux façon Calcot
Nems, salade verte et menthe
La tranche de pain de campagne tomate et ail
Pâté de Campagne
Boudin aux pommes
Salade Verte à la fourme d'ambert
Salade verte aux noix
Les Incontournables du Bistroquet
Foie gras mi-cuit
Panier de frites
Oeufs mimosa du Bistroquet
Salade Cæsar du Bistroquet
Plat du Jour de Juju
Effiloché de bavette & ses frites
Effiloché de magret & ses frites
Picanha maturée & ses frites
Côte de bœuf Simmental
Côte de bœuf Rubia Gallega
Côte de bœuf Noire de Baltique
plat
Poke bowl au thon mariné
Suprême de poulet sauce gribiche et frites
Steack haché charolais à cheval
Poelée de chipirons maître d'hôtel et riz sauté aux cebettes
Tartare de bœuf charolais au couteau et frites maison
Saucisse de toulouse et écrasé de pommes de terre
dessert
Banoffee de Phiphi
La tarte chocolat façon Mikado
Pavlova aux fruits de saison
Café gourmand
L'épicerie du Bistroquet
Retrouvez une carte spéciale dédiée au "Take-away" concoctée avec soin en sélectionnant des produits frais, cusinés ou non, locaux & de saison pour emporter une partie du Bistroquet chez soi ou au travail. Nous proposons aussi des paniers de légumes de saison, de producteurs locaux, et à prix coûtant.
Les petits plus
À COMMANDER 48H À L'AVANCE
Nos entrées
Les oeufs mimosa du Bistroquet
Salade verte aux noix
Nos plats à emporter
Le plat du jour à emporter
- Mardi: Parmentier de boeuf aux champignons - Mercredi: Poêlée d'aiguillettes de canard aux oignons - Jeudi: Gambas grillées aux magrets séchés & persillade - Vendredi: Travers de porc rôti
Salade Cæsar du Bistroquet
Les Accompagnements
Nos Salades
Les petits plaisirs
Desserts
Le Banoffee de PhiPhi
(Depuis 2001)
Tartelette chocolat façon Mikado
Boissons
Bières
San Pellegrino
Coca - Cola
Coca - Cola Zéro
Eau 33cl
Eau 50cl
Sprite
RedBull
Espresso Alteco
Double espresso
Thé
Choisissez votre thé sur place
Chocolat chaud
Cappuccino
Jus d'orange pressé 33cl
Jus d'orange pressé 50cl
Charcuterie et viandes
Côte de Boeuf de Galice Maturée 35 jours 1,2kg environ
Cote de bœuf de Galice Maturée 35 jours minimum et tranchée à la commande. 47€ au kilogramme Maison Discarlux
T-Bone portionnée sous vide
T-Bone découpée sous vide, portionnée en 900gr environ. Maison Discarlux
Côte de Boeuf de Galice portionnée sous vide
Cote de bœuf de Galice découpée sous vide environ 900g Maison Discarlux
Cecina «GRAN RESERVA»
Cecina «GRAN RESERVA» La cecina que nous vous proposons est l'équivalent d'un jambon de boeuf, tranché sous-vide en 100g
Nos bocaux
Nous travaillons là-aussi avec un producteur local, Benoît de la conserverie de l'Ovalie, basée à Aureville, aux portes de Toulouse
